حفظ الخضراوات
الخضراوات (الشبت، البقدونس، الكزبره) من الاطعمه التي لاغني عنها في معظم الاكلات حيث يتم وضعها في الطعام إلي جانب انها تمد الجسم ببعض العناصر الغذائيه اللازمه لبناء الجسم، ويمكن تزيين الطعام بها ايضًا.
الخضراوات من الاطعمه التي تفسد بسهوله اذا لم يتم حفظها بطريقه صحيحه واليكي افضل طريقه لحفظ الخضراوات دون عناء او تعب :
طريفة حفظ الخضراوات :
عند شراء الخضروات الطازجه،
عليكي سيدتي ان تقومي بفردها علي صنيه لمده ساعه حتي تجف من اي ماء.
قومي بإحضار برطمان زجاج جاف تماما من الماء، قومي بوضع الخضروات داخل هذا البرطمان، واغلقيها بإحكام وضعيها في رف التلاجه.
هذه الطريقه تحفظ الخضروات طازجه لمده شهر تقريبا.
طريقة الاستخدام :
تستخدم الخضراوات في معظم الاكلات مثل السلطات، واللحوم، والخضار مثل القلقاس والسبانخ وصنية البطاطس،
ويمكن تزيين معظم الاكلات بالخضراوات فهي لاغني عنها في كل بيت.