مكرونه باللحم المفروم
المكرونه من الكربوهيدرات، ولابد ان يحتوي غذائك عليها لانها تولد الحراره والطاقه في الجسم.
المكرونه غذاء اساسي للعديد من شعوب العالم، تصنع المكرونه من نوع خاص من القمح، يحتفظ بالعناصر الاساسيه للقمح بروتينات ومعادن وبعض الأملاح.
المكرونه من اسهل الأطباق وأسرعها في الإعداد، ولكن هناك ملاحظه هامه في سلق المكرونه ان توضع بعد غلي الماء ولمده محدده تختلف بإختلاف سمكها، ويعرف نضجها بملمسها، فإذا صارت لينه تكون قد نضجت.
واليكم طريقة عمل المكرونه باللحم المفروم وهي كالآتي :
طريقة عمل مكرونه باللحم المفروم :
المقادير
كيس مكرونه مرمريه.
ربع كيلو لحمه مفرومه
3 ثمرات طماطم
1حبة فلفل صغيره
بصله متوسطه
1معلقه توم مفروم
2ملعقه زيت
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره سبع بهارات
ربع ملعقه صغيره زنجبيل مطحون
3ملاعق كبيره صلصه
طريقة التحضير :
نقوم بسلق المكرونه، وعند تمام نضجها نضعها في مصفي ونغسلها بماء بارد ونتركها حتي تجف.
نقوم بإحضار اناء اخر نضع فيه 2 ملعقه زيت والبصله المفرومه ونضيف ملعقه فلفل اسود، وملعقة السبع بهارات، وربع ملعقه جنزبيل، ونضيف الملح حسب الرغبه ونضيف اللحم المفروم ونتركها 5 دقائق.
نقوم بتقطيع الطماطَم والفلفل ونضيفهم الي اللحمةالمعصج ونضيف 2 ملعقه صلصه ونص كوب ماء ونتركها حتي تنضج.
عند تمام النضج لا تتركيها تجف بل اتركيها سائله قليلا،
وقومي بإضافه المكرونه واستمري في التقليب قليلا واصبحت جاهزه الان لتناولها.
طريقة التقديم :
تقدم المكرونه بجانب السلاطات والمخللات