طريقة عمل الناجتس
الناجتس هو طبق شهير في المطبخ الكوري الذي يتكون من قطع دجاج مقرمشة بطبقة خارجية من البقسماط أو الدقيق. يُعتبر الناجتس طبق مشهور كوجبة خفيفة أو وجبة غداء سريعة وشهية.
فيما يلي طريقة عمل الناجتس:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
- ملح
- فلفل أسود
- زيت نباتي للقلي
- بيضتان
- بقسماط
الطريقة:
1. يُغسل صدور الدجاج جيدًا ويُجفف بالمنشفة الورقية.
2. يُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
3. تُغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق جيدًا ثم تُغطى بالبقسماط.
4. تُسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
5. تُقلى شرائح الدجاج في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
6. يُشطف الدجاج من الزيت ويُصفى على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
7. يُقدم الناجتس ساخنًا مع صلصة الصويا أو الصوص المفضلة.
يمكن تقديم الناجتس كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية مع الأرز والخضار. يُمكن أيضًا تقديمه كوجبة رئيسية بجانب السلطات أو الشوربة. تعد طريقة عمل الناجتس سهلة وسريعة، ويمكنك تحضيرها في المنزل لتتمتع بوجبة شهية ومقرمشة.