طريقة عمل البانيه المقرمش افضل من المحلات .
 |
| طريقة عمل البانيه المقرمش افضل من المحلات . |
طريقة عمل البانيه المقرمش :
المقادير
*كيلو فراخ بانيه
*كوب لبن
*بصله متوسطه
*ثمرة طماطم
*حبة فلفل
*ملعقة صغيرة توم مفروم
*ملعقه ص فلفل اسود
*ملعقه صغيره كاري
*ملعقه صغيره زنجبيل
*ملعقه صغيره سبع بهارات
*ربع كوب خل
*ملح حسب رغبتك
*2 بيضه
*كوب من الدقيق
*نصف كوب من النشا
*2كوب كورن فليكس مطحون( لا تقومي بتنعيمه اتركيه خشن قليلا)
طريقة تحضير الفراخ البانيه:
ضعي جميع المكونات في الخلاط (طماطم الفلفل البصل الخل اللبن وجميع البهارات المذكوره وقومي بطحنها حتي تنعم).
قومي بغسل قطع الدجاج المقطع الي شرائح سمكها رفيع جيدا بالماء والخل والليمون وانقعيها لمدة نصف ساعه.
تبلي الدجاج في الخلطه لمده ليله كامله في التلاجه.
قومي بإحضار اناء الدجاج المتبل وضعي فيه البيض المخفوق.
وقومي بتقليبهم جيدا حتي يمتزجو مع باقي المكونات.
اخلطي الدقيق والنشا والكورن فليكس وضعي عليهم ملعقه ص بصل بودر، ملعقه ص كاري، ملعقه صغيره بابريكا.
قومي بإحضار شريحة الدجاج وضعيها في خليط الدقيق والنشا والكورن فليكس وقومي بتقليبها علي الجانبين حتي تتبطن جيدا، عند انتهائك من جميع قطع الدجاج اتركيها في التلاجه لمده نصف ساعه.
احضري طاسه بها زيت ساخن غزير وضعي قطع الدجاج وقومي بتغطيتها بغطاء وقلبيها علي الجانبين حتي تمام النضج وحتي تأخذ لون ذهبي جميل.
طريقة التقديم:
يقدم البانيه بجانب المكرونه ، والبطاطس المقليه
ويمكن حشوه في عيش الكريب ، مع الصوصات والكاتشب
وبألف هنا.