أفضل 6 طرق لعمل سمك اللوت | اكلات ماما بوسي

طبق كشري مصري مزين بالبصل من اكلات ماما بوسي

طريقة عمل الكشري المصري زي المحلات بخطوات سهلة

الوصف:
تعرفي على أسهل وأسرع طريقة لعمل الكشري المصري في البيت بمذاق أحلى من المحلات! وصفة متكاملة غنية بالبروتين ومناسبة للغداء أو العزومات، جربيها اليوم.

المكونات:

مكونات الكشري:

• 1 كوب أرز مصري
• 1 كوب عدس بجبة (عدس أسود)
• 1/2 كوب مكرونة شعرية
• 1/2 كوب مكرونة صغيرة (مثل لسان العصفور أو المقصوصة)
• 2 كوب ماء
• ملح حسب الرغبة
• 3 ملاعق زيت نباتي

مكونات الصلصة:

• 4 فصوص ثوم مفروم
• 2 كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• رشة شطة (اختياري)
• ملح حسب الرغبة

مكونات الدقة:

• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• رشة ملح وشطة

مكونات البصل المحمر:

• 2 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

1. تحضير العدس: اغسلي العدس جيداً، واغليه في ماء على نار متوسطة حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة). صفيه واحتفظي به.
2. تحمير البصل: في زيت غزير، حمّري شرائح البصل حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. صفيها على ورق مطبخ.
3. تحضير الأرز: حمّري الشعرية، ثم أضيفي الأرز والماء والملح، واتركيه حتى يستوي.
4. سلق المكرونة: اسلقي المكرونة الصغيرة في ماء مغلي وصفيها.
5. تحضير الصلصة: شوّحي الثوم، ثم أضيفي عصير الطماطم، التوابل، والخل، واتركيها تتسبك.
6. الدقة: شوّحي الثوم مع الكمون، أضيفي الخل والماء والشطة، واغليها دقيقة.

التقديم:

ضعي طبقات من الأرز، العدس، والمكرونة، ثم أضيفي الصلصة والدقة، وزيني بالبصل المحمر. قدّميها ساخنة لتستمعي بأفضل طعم للكشري المصري.

نصائح:

• يمكنك تحضير المكونات مسبقاً وتجميعها عند التقديم.
• قدّمي الكشري مع صلصة حارة وسلطة خضراء لوجبة متكاملة.

وهذا فيديو مقدم لمعرفة عمل الكشري بطريقه رائعه وطعم جميل 

تعرف أيضا علي طريقة عمل سمك اللوت