طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن (صالونة كرات اللحم) وصفة جديدة وشهية ومحبوبة للكبار والصغار. لو محتاره في عمل اكلات جديدة علي سفرتك جربي طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن بطعم شهي ولذيذ في مطبخك وبأكثر من طريقة حشوة لذيذه وهي كالآتي :
- طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن وسبانخ.
- كيفية عمل كرات اللحم المحشية جبن موتزاريلا.
- طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن مشكل مع صوص الفريدو.
 |
| كيفية عمل كرات اللحم المحشية جبن. |
أولًا :طريقة عمل كرات اللحم المحشية بالجبن والسبانخ .
تابعي معي مقادير وكيفية تحضير صالونة كرات اللحم:
المقادير :
- كيلو لحم أحمر مفروم.
للحشو :
- 2 كوب سبانخ شرائح.
- بصل مفروم.
- كوب مشروم مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة جبن كريمي.
- ربع كوب طماطم مجففة.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة زيت.
- ملح - فلفل.
لعمل الصوص :
- ملعقة صغيرة زبدة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة جبن ريكفورد.
- 2 كوب كريمي لبنى.
- مكعب مرق.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير كرات اللحم المحشية جبن وسبانخ:
1_ اولاً لعمل الحشو نضيف الزيت على النار ونضيف عليه ملعقة زبدة، ونضيف البصل والثوم وتشوح.
2_ نضيف المشروم و السبانخ والملح والفلفل وتشوح الا ان تنشف الماء منها، وبعدها نضيف طماطم وتترفع من على نار ونضيف الجبنة كريمي وتترك الا ان تبرد.
3_ نضيف على اللحم ملح وفلفل فقط وتشكل على دوائر (حسب الرغبة)، ونضيف بداخلها الحشو وتقفل على شكل كرات صغيرة.
4_ في طاسة عل نار عالية نضيف معلقة زبدة مع قليل من زيت وتوضع كفته على النار الا ان تطهو.
لعمل الصوص :
5_ نضيف الزبدة عليها الثوم ونضيف عليها مكعب المرق ونضيف الكريمة ويذوب فيها جبنة ريكفورد ونضيف عليها قليل من بقدونس وتغلي ويتم وضع الصوص على طاسة تسوية اللحم.
وتقدم مع أرز أبيض وبالف هنا .
اقرأ أيضًا :طريقة عمل كيكة الحلاوة الطحينية.
ثانيًا : كيفية عمل كرات اللحم المحشية بالجبن الموتزاريلا :
جربي علي سفرتك وصفة شهية وهي كرات اللحم المحشية جبن موتزاريلا.
المقادير :
- 1 كيلو لحم مفروم.
- 1 بيضة + بياض بيضة.
- 1 ملعقة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة بصل بودرة.
- 1 ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل.
- نصف ملعقة زنجبيل مطحون.
- رشة جوزة الطيب.
- 1 كوب جبن موتزاريلا.
- 1 كوب بقسماط.
طريقة تحضير كرات اللحم المحشية بالموتزاريلا :
1- احضري اناء وقومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط، والبيض، وبياض البيضه، الملح والفلفل، الثوم، البصل، جيداً.
2- يشكل اللحم على هيئة كرات متوسطة الحجم وضعي في كل كرة قليل من الجبن الموتزاريلا وكوريها مرة أخرى.
3- توضع في صينية مدهونة زيت ثم تدخل الفرن حتى تنضج تماماً وتحمر لمدة ساعة.
4- قدميها مع مكرونه بالوايت صوص لعائلتك.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل مندي الدجاج.
 |
| تحضير كرات اللحم المحشية جبن |
طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن مع صوص الفريدو.
- 1/2 ك لحمة مفرومة.
- كوب بقسماط مطحون.
- ملعقه صغيره ثوم مفروم.
- بيضه.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل اسود.
- رشة زنجبيل.
- رشة جوزة الطيب.
- كوب جبن رومي وموتزاريلا مبشور للحشو..
مقادير الصوص :-
- كوب كريمه لباني.
- كوب ونص رومي مبشوره.
- كوب جبن موتزاريلا.
- 1/4 كوب زبده.
- ملعقه كبيرة لبن.
- ملعقة صغيرة توم مفروم.
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل اسود.
- ملح حسب التذوق.
طريقة تحضير كرات اللحم المحشية جبن مع صوص الفريدو:
في بوله عميقه هنضع اللحمة المفرومه والبقسماط والبيضة والملح والفلفل والتوم المفروم، وباقي البهارات، وتعجن جيداً.
تكور قطعة لحم وتحشي جبنة مونزريلا مع جبن رومي مبشور، وتكور حسب الرغبه.
تدهن صينيه زبده وترص كرات اللحم داخل الصينيه وتدخل الفرن المسخن سابقا.
لعمل صوص الفريدو :
نضع الكريمه والزبده على نار هادئه وعندما تبدأ بالغليان نضع الثوم المفروم، وملعقة اللبن، ثم ترفع من على النار ونضيف الجبنة الرومي المبشوره والملح والفلفل وتقلب اللي ان يثقل خليط الكريمه.
نخرج كرات اللحم من الفرن ونضع فوقها صوص الفريدو ونضع على الوجه الجبنة الموزاريلا وتدخل الفرن لمده 5 دقائق. وتقدم بالصحة والعافية.
من مدونة اكلات ماما بوسي قدمت لكم طبخه شهية وهي طريقة عمل كرات اللحم المحشية جبن (صالونة كرات اللحم) بطعم شهي وحشوات مختلفه. ارجو ان تنال إعجابكم.
وهذا فيديو مقدم من قناة cbc سفرة لطريقة تحضير كرات اللحم المحشية جبن. بالصحه والعافيه.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل الدجاج المشوي.